제 안 요 청 서

- 둔산경찰서 식당·카페 관리위탁 운영업체 선정 -

대전둔산경찰서

(경 무 과)

목      차

Ⅰ. 구내식당·카페 현황	1

Ⅱ. 사업개요 및 관리위탁 운영 조건	2

Ⅲ. 계약방법 및 입찰참가자격	4

Ⅳ. 제안서 작성 및 제출	5

Ⅴ. 평가방법 및 선정기준	10

Ⅵ. 세부협상	13

※ 관련서식	15

Ⅰ		구 내 식 당 · 카페 현 황

1. 시설현황

구 분	내 용
위 치	식당 : 대전광역시 서구 한밭대로 733 (본관지하) 카페 : 대전광역시 서구 한밭대로 733 (본관 1층 로비)
면 적	식당 : 261.27㎡ , 카페 : 36.72㎡
좌 석 수	식당 : 116석 , 카페 : 12석 (좌석수 변경가능)

2. 식당 평균 식수 현황 (2024년 3월 기준)

가. 평균식수 : 190명(직원 260명, 사회복무) ※ 유치인 식수 제외

- 조 식 : 40명

- 중 식 : 100명

- 석 식 : 50명

나. 휴무일 : 없 음

3. 카페 현황

가. 직원, 유치인(사식), 민원인 이용

4. 운영시간

가. 식당 : 조식(07:30 ∼08:30), 중식(11:30 ∼ 13:00), 석식(17:30 ∼ 18:30)

나. 카페 : (월~금) 08:00 ∼ 18:00

※ 구내식당은 유치장과 당직운영으로 휴무 없음

5. 식당 급식 단가(부가세 포함)

구 분	조 식	중 식	석 식
직 원	4,500원	4,500원	4,500원
유 치 인	3,200원	3,200원	3,200원

Ⅱ		사업개요 및 관리위탁 운영 조건

1. 사 업 명 : 둔산경찰서 구내식당·카페 관리위탁 운영업체 선정

2. 소 재 지 : 대전광역시 서구 한밭대로 733

3. 위 탁(계약)기간 : 2024. 7. 1. ∼ 2026. 6. 30.(2년)

※ 규정, 계약조건 등 이행여부, 고객만족도 결과 등을 종합적으로 검토하여 위탁 계약기간 연장 가능

4. 위탁 범위

가. 급식에 관한 일체 사항

나. 주방용품 등 식당 시설물에 대한 일체의 관리에 관한 사항

다. 식당·카페 위험물 관리에 관한 사항

라. 식재료 검사, 관리, 보관 등에 관한 사항

마. 법정 신고 및 교육 등에 관한 사항

바. 식당·카페 종사자의 복무·급여·인사 관리에 관한 사항

사. 식당·카페 운영에 따른 고객만족에 관한 설문조사 및 반영에 관한사항

아. 식당 종사자의 보건 및 위생 관리에 관한 사항

자. 세미나 및 연회 등 각종 내부행사 지원

차. 카페에 관한 일체 사항

카. 자판기 본관 로비, 교통조사 앞 설치·운영에 관한 일체 사항

타. 기타 식당·카페 운영과 관련한 부대사항 일체

5. 급식단가 및 식단구성 등

가. 급식단가(부가세 포함)

구 분	조 식	중 식	석 식	비고
직 원	4,500원	4,500원	4,500원	행사식, 유치인 사식 별도협의
유치인	3,200원	3,200원	3,200원

※ 식수인원 범위 : 경찰서 소속직원

나. 식단구성 및 운영 등

- 1식 4찬 이상 메뉴 (기본적인 국 제외)

- 김치류를 제외한 찬류는 3일 이내에 동일메뉴 식단 불가

- 한 끼 식단에 동일 재료로 2가지 이상의 찬류 제공 불가

※ 식단은 단백질이 함유된 음식 포함하여 구성

- 식재료는 제철음식 위주로 구성하여야 하며, 완제품 제공 가급적 삼가

- 매월 급식만족도를 조사하고 식단 개선 등 운영에 반영

- 귀빈식, 행사식 등을 요청할 경우 특별식 운영 제공(상호협의)

- 조리에 필요한 식자재비는 식당 수입의 55%이상 구성해야 함

※ 매 월 식자재 발주현황 근거 자료(영수증 및 거래내역서) 必 제출

6. 위탁 운영조건

가. 배 식 : 자율배식 또는 부분 자율배식 (상호협의 결정)

나. 인력관리 : 영양사 및 조리사는 단체급식 실무경력 3년 이상인 자이여야하며 조리 실력을 위하여 체계적인 교육 실시

다. 비용부담

1) 수입지출 정산

- 위탁료(둔산서 → 수탁자)와 사용료(수탁자 → 둔산서)는 상계처리

- 공공요금 : 수탁자(위탁업체)가 매월 납부

- 급식지원 : 급식 질 보존을 위해 둔산서에서 식권 매월 일괄구매          ※ 매월 1인 의무식 20매 예정

2) 부담범위

- 경찰서가 부담하는 범위

가) 구내식당·카페 장소(1층 로비, 홀, 주방, 공용면적)

나) 자산형성적 비품(식탁,의자,주방설비,기설치된 장비에 한함)

- 위탁운영업체가 부담하는 범위

가) 공공요금 (전기, 가스, 수도요금)

나) 직접경비 (식재료비일체, 인건비)

다) 일반경비(소모품비, 제세공과금, 잔반 처리비, 청소비, 기타운영 제경비 등)

라) 기존장비 이외 위탁 운영업체의 필요에 의한 주방기기 및 장비의

신규설치, 변경, 보수비 기타 계약 시 제안한 사업에 소요되는 비용

※ 부담범위에 명시되지 아니한 제비용은 위탁운영업체 부담을 원칙으로 하나

부담한계를 구분하기 어려운 경우에는 상호 협의하여 결정

라. 카페 식권이용 허용

- 식권으로 카페 커피류, 차(티백)류만 구입 허용

마. 일반인 구내식당 이용제한

식품위생법 제2조 제12항에 따른 집단급식소는 외부인의 식사를

제한하고 있으며, 청사를 방문한 내방 민원인이 일시적으로 이용할

수는 있으나 향후 민원인의 구내식당 이용이 문제가 될 경우 민원인

식수가 제한될 수 있음

※ 일반인 구내식당 이용제한으로 인한 식수인원 변동 및 매출감소 발생시,

이를 둔산서에 문제 제기할 수 없음

바. 위탁업체는 위탁재산의 관리에 관하여 둔산경찰서의 지시·감독을 받아야하며, 위탁목적을 변경하거나 위탁재산의 원상을 변경하는 행위 및 그 권리를 제3자에게 전대·양도하는 행위를 일체 할 수 없음

사. 위탁기간 만료 시 갱신기간 등은 국유재산법령에 따라 처리하며, 갱신기준 등은 제안요청서의 내용에 따름

아. 제안서 및 설명회 발표내용은 관리위탁계약서에 포함되는 것을 원칙으로 하며, 위탁업체와 협의 후 관리위탁계약서에 명시할 예정임

자. 위탁업체가 부담하는 집기구입·시설투자 등은 기부채납이 원칙이며, 위탁업체는 계약만료 시 동 사유를 근거로 계약기간의 연장 및 갱신 등을 둔산경찰서에 요구할 수 없음

Ⅲ		계약방법 및 입찰참가자격

1. 계약방법 : 협상에 의한 계약

가. 근거 :  국가를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제43조

나. 목적 : 둔산서가 제시한 제안요청 사항에 가장 충실한 업체를 평가ㆍ선정한 후 협상을 통해 계약

다. 절차 : 1차 서류심사로 상위 3개 업체를 선정하고, 2차 현장평가와 3차 발표심사의 합계가 최고득점인 업체와 우선순위 협상

- 1차 심사(100점) : 제안요청서에 의한 제출서류 평가

- 2차 심사(30점) : 직원평가단에 의한 사업장 현장 평가

- 3차 심사(투표) : 전직원 평가에 의한 제안서 발표 평가

2. 참가자격 (다음 각 호의 요건을 모두 갖춘 자)

가. 국가를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제12조에 의한 유자격자로서 관련 법률에 따른 인·허가를 득하고 집단급식소, 카페 영업이 가능한 사업자

나. 국가를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 제27조 및 동법 시행령 제76조(부정당 업자의 입찰 참가자격 제한)에 의한 결격사유가 없는 사업자

다. 식품위생법 제37조(영업허가) 및 동법시행령 제25조(영업신고를 하여야하는 업종)에 따라 위탁급식영업 신고를 한 업체

라. 입찰 공고일 기준 단일사업장 일 평균 150식 이상의 구내식당 위탁급식 영업을 수행하고 있는 사업자

마. 제3자에게 하도급 및 공동도급 참여 불가

Ⅳ		제안서 작성 및 제출

1. 제안서 구성 및 수량

가. 제안서 원본 1부, 사본 10부, 전산파일(USB) 1부

나. 제안서는 A4규격 제본하여 30페이지 이내로 작성하여 제출

※ 제출된 제안서의 원본과 사본 및 전산파일은 동일해야 하며, 다를 경우 무효처리

※ 1차 서류평가 통과업체의 경우 발표용 PT 자료제출 별도 안내

2. 제안서 작성지침

가. 제안서 원본은 반드시 목차 순서에 맞게 작성되어야 함

나. 제안서의 모든 페이지는 쉽게 참조될 수 있도록 페이지 하단 중앙에 일련번호를 붙이되 각 장별로 번호를 부여함

다. 제안서의 내용은 계약서와 동일한 효력을 가지므로 실현 가능한 범위내에서 구체적이고 명확하게 작성하여야 하며, “사용 가능하다”,  “할 수 있다”, 등 모호한 표현은 제안서 평가 시 불가능한 것으로 간주함

라. 금액표기 시 한화(원)로 하며 부가세를 포함하여 기재함을 원칙으로 함

마. 제출된 제안서의 기재내용은 제안자의 요청이 없는 한 수정, 삭제 및 대체할 수 없음

※ 특정항목에 대한 해당사항이 없을 경우에는 “해당없음”으로 표기하여야 함

바. 제출된 제안서는 반환하지 않으며, 제안관련 비용은 업체 부담으로 함

사. 제안서에 기재한 내용은 객관적으로 입증할 수 있어야 하며, 허위사실이 확인된 때에는 선정을 무효로 함

아. 제안서에 들어가는 내용의 기준날짜는 접수마감일과 가장 가까운 날짜 기준으로 표기하여야 함

자. 제안서에 기명날인이 필요한 곳은 제안자가 제출한 증명 인감으로제안자나 그의 권한을 적법하게 위임받은 대리인이 빠짐없이 기명날인 하여야 함

3. 제안서 표지

가. 제안서 겉표지에는 사업명, 제출일시, 제안자명, 원본/사본/전산파일 여부 표기

나. 원본, 사본, 전산파일은 우측 상단에 아래와 같이 표기(가로4㎝ x 세로1㎝)

원 본		사본 NO.1		전산파일 NO.1

4. 제안서 목차

가. 제안서에는 본 제안요청서에서 요구하는 모든 사항이 기술되어야 함

나. 제안서는 아래 목차대로 작성하되 제안서 평가기준을 참고함

※ 본 제안서의 내용은 단체급식 위탁운영 사업을 위한 최소한의 요건을 기재한

것이며, 위탁운영사업의 효율성과 성공적인 사업수행을 위해 제안자가 일부 내용을

수정하여 제안할 수 있음

단, 제안자의 무리한 사업제안이 계약체결 이후 급식단가 상승으로 이어져서는

안되며, 이로 인한 사업경영악화의 책임은 제안자에게 있음

목 차	세 부 내 용	비 고
Ⅰ. 업체소개
1. 일반현황	업체명, 소재지, 설립연도, 대표자 정보(성명, 생년원일), 사업분류, 사업자 등록번호, 회사 조직도, 종업원 수, 회사 연혁, 주요사업내용
2. 경영상태	‣ 2023년도 재무현황(부채비율, 유동비율, 매출액) ‣ 신용평가 등급확인서(신설업체 미제출가능)
3. 운영능력	‣ 집단급식 운영실적 ※ 공고일 기준 직전 3년간, 연도별 작성 ‣ 집단급식 실적증명서 ※ 단위사업장 기준 1일 150식(중식기준) 이상 실적만 기재

Ⅱ. 운영계획
1. 구내식당 카 페 종합운영 계 획	‣ 식당·카페 운영 계획 - 인력배치 및 수급계획 - 배식ㆍ퇴식 방법 - 식대정산 방법 - 카페 식권이용 허용(커피류, 차<티백>류만 구입 허용) ‣ 식단구성 계획 - 식단 구성의 다양성 및 차별성 - 식단가의 적정성 - 계절별 식단 계획(이벤트,행사식 포함) ‣ 식단가 구성 비율 - 식재료비, 인건비, 경비, 관리비, 이윤 구분 작성 ‣ 카페 판매가격 기준 및 식단의 다양성 ‣ 시설투자계획 및 기대효과 - 식당·카페 집기 등 인테리어 계획 - 식단의 독창성, 기대효과
2. 식자재 수급 및 품질관리	- 식자재 공급 능력 및 계획 - 고품질 및 친환경 식자재 사용 계획 - 폐기물(잔반) 처리 계획
3. 급식 및 카페 환경개선 계획	- 구내식당 및 카페 환경개선의 제안사항 - 조리시설기구 투자 등 - 카페시설 투자 등
4. 고객서비스 제고방안	- 고객 의견 조사 및 반영 계획 - 본사의 관리 및 지도 방안
5. 위생ㆍ안전 관 리	- 위생 및 안전 관리 계획 - 각종 보험가입 및 배상규모 - 급식사고 대책 - HACCP(위해요소중점관리기준) 적용업소 지정

5. 제안서 효력

가. 제안서에 명시된 내용 및 협상 시  수정ㆍ보완ㆍ변경된 내용은 계약서에 명시하지 않더라도 계약서와 동일한 효력을 가짐

나. 우리서에서 필요하다고 판단하는 경우에는 제안자에 대하여 추가  제안이나 자료를 요청할 수 있고, 제안자는 익일까지 보완하여 제출하여야 하며, 제출자료는 제안서와 동일한 효력을 가지므로 미제출 시 해당 항목은 평가대상에서 제외됨

다. 추가자료 요청 시 제안자는 이에 성실히 응하여야 하며, 제출하지 않아 발생되는 불이익은 전적으로 제안자에게 책임이 있음

라. 제안서는 허위로 작성하지 않아야 하며, 계약 후 허위로 작성된 사실이 발견되거나 제안된 내용을 충족하지 못할 경우에는 계약을 취소할 수 있으며 제안업체는 이에 따른 손해배상 책임을 가짐

6. 신청의 무효

가. 신청자격이 없는 자가 한 신청

나. 제안서가 지정된 기한 내 접수 장소에 도착하지 아니한 신청

다. 동일인이 2개 이상의 제안서를 제출한 신청

라. 실적증명 등 제출서류를 허위로 작성하여 제출한 경우

마. 기타 제안요청서에서 무효처리할 수 있다고 명시적으로 정한 경우

※ 위에 명시된 각각에 해당하는 경우에 제안자의 제안서를 무효 처리함

※ 여기에서‘신청’이라 함은 제안서를 둔산서에 제출하여 접수하는 행위를 말함

7. 제안서 제출

가. 제출기간 : 2024. 4. 24.(수)∼5. 2.(목) 09:00∼17:00

나. 제출장소 : 대전광역시 서구 한밭대로 733 (둔산경찰서 2층 경무과)

다. 유의사항 : 제안서는 직접 방문 제출 (택배 및 우편접수는 불가)

8. 구비서류

가. 입찰참가등록 서류

연 번	내 용	부수	비 고
1	입찰참가신청서	1부	[서식 1]
2	서약서	1부	[서식 2]
3	회사 일반현황 및 연혁	1부	[서식 3]
4	사업자등록증 사본	1부
5	영업허가증 사본	1부
6	법인등기부등본 사본	1부
7	재무현황	1부	[서식 4]
8	신용평가등급 확인서	1부	[서식 5]
9	표준재무제표증명	1부
10	집단급식소 운영사업장 현황	1부	[서식 6]
11	집단급식 실적증명서	1부	[서식 7]
12	법인임감증명서, 사용인감계	각 1부
13	위임장(재직증명서, 신분증)	각 1부	[서식 8]
14	개인정보 수집 이용 제공 동의서	1부	[서식 9]
15	청렴계약이행서약서	1부	[서식 10]
16	행정처분확인서	1부	[서식 11]
17	국세완납증명서 및 지방세완납증명서	각 1부
18	식단가 구성비율	1부	[서식 12]

나. 제안서 서류

연 번	내 용	부수	비 고
1	제안서 원본	1부
2	제안서 사본	10부
3	전산파일(USB)	1부

※ 구비서류 중 사본 제출 시는 인감으로 원본대조필 날인 제출

※ 제출서류는 제안서 접수일로부터 90일 내에 발급한 것으로 제한

Ⅴ		평가방법 및 선정기준

1. 평가 방법

서류 심사 (상위 3개업체 선정) 100점		현장평가 투표		협상적격자 선정
		+
		제안서 발표 평가투표

가. 1차 심사(서류심사/정량평가) : 제안요청서에 의한 제안서 서류 평가

1) 평가일시 : 2024. 5. 8.(수)∼ 5. 10.(금)

2) 평가대상 : 입찰 참가 자격을 갖추고 제안서를 제출한 업체

3) 평가방법 : 제출된 서류 기준으로 후생복지운영위원회 서면 평가

4) 평가항목 : “평가항목 및 평가기준” 참조

5) 결과통보 : 1차 평가 통과업체에 개별 유선통보

※ 상위 3위 내 동점 발생 시 모두 2차 평가 대상자로 선정

나. 2차 심사(현장심사/정성평가) : 직원평가단에 의한 사업장 평가

1) 평가일시 : 2024. 5. 14.(화) ∼ 5. 17.(금)

2) 평가대상 : 1차 심사를 통과한 상위 3개 업체

3) 평가방법 : 직원평가단이 업체 운영 사업장을 방문하여 현장 평가

4) 평가항목 : “평가항목 및 평가기준” 참조

다. 3차 심사(제안서 발표심사/정성평가) : 제안서평가위원회에 의한 제안서 평가

1) 평가일시 : 2024. 5. 27.(월) 14:00 (예정)

2) 평가장소 : 대회의실 (대전 서구 둔산경찰서 5층)

3) 평가위원 : 전 직원

4) 평가대상 : 1차 심사를 통과한 상위 3개 업체

5) 발표시간 : 업체별 25분 이내 (발표 15분, 질의응답 10분)

6) 발표자료 : 제안서 작성지침에 맞게 작성된 PT자료 (발표자 별도 준비)

7) 발표순서 : 당일 추첨에 따라 결정

8) 평가항목 :“평가항목 및 평가기준” 참조

9) 평가방법 : 3차 제안 설명후 참석한 전직원의 투표실시

※ 제안설명후 3개 업체 2차 평가결과 전 직원에게 공개 → 3차 심사 투표

10) 결과통보 : 3차 제안 설명 후 최다득표 업체순으로 협상순위 및 협상일정 통보

라. 동일득표 발생 시 처리방법

득표수 동일 발생 시 전직원 재투표 실시(즉시 현장개표), 상기 득표수도 동일한 경우 후생복지위원회 합의를 통해 결정

2. 평가기준

가. 정량평가

구 분	평가항목	배 점	비 고
합 계		100
1차 심사	‣ 경영상태	40	제출자료 서류 평가
	- 자기자본비율	20
	- 신용평가등급 등 재무현황	20
	‣ 수행 능력	60
	- 집단급식 운영업체수	20
	- 집단급식·카페 운영경험	20
	- 제안서 평가	20

나. 정성평가

구 분	평가항목	배 점	비 고
계		30
2차 심사	‣ 음식의 맛과 구성	10	현장 평가 (평가서)
	- 재료의 신선도 및 간	5
	- 메뉴의 다양성 및 반찬구성	5
	‣ 식당 운영체계	10
	- 배식대 및 잔반처리 시설 편의성	5
	- 내부 인테리어 및 전반적인 분위기	5
	‣ 위생상태	5
	‣ 직원서비스	5
계
3차 심사	‣ 구내식당·카페 종합운영 계획		평가항목 고려하여 전직원 투표
	- 식당·카페 운영 계획
	- 식단 구성 계획 및 식단가 구성비율
	- 카페 판매가격 기준 및 식단의 다양성
	- 인력배치 및 수급 계획
	- 식대정산 방법 등
	‣ 식자재 수급 및 품질관리
	- 식자재 공급능력 및 계획
	- 고품질 및 친환경 식자재 사용계획
	- 폐기물(잔반)처리 계획
	‣ 급식환경 개선 계획
	- 구내식당 환경개선의 제안사항
	- 조리시설기구 투자 등
	- 카페시설 투자 등
	‣ 고객서비스 제고방안
	- 고객의견 조사 및 반영 계획
	- 본사의 관리 및 지도 방안
	‣ 위생 · 안전관리
	- 위생 및 안전관리 계획
	- 각종 보험가입 및 배상규모
	- 급식사고 대책
	- HACCP(위해요소중점관리기준)적용업소 지정

※ 1차 심사 기준표 (100점)

평 가 항 목		평 가 기 준			평 점	증 빙 서 류 (입찰참가등록 서류)
		등급	내 용	배점
경영 상태	자기자본비율 (20점)	A	70% 이상	20		‣ [서식4]
		B	70% 미만 ～ 60% 이상	18
		C	60% 미만 ~ 50% 이상	17
		D	50% 미만	16
	신용평가등급 (20점)	A	AAA ～ A-	20		‣ [서식5]
		B	BBB+ ～ BB°	18
		C	BB- ～ B-	17
		D	CCC+ 이하	16
수행 능력	집단급식 운영업체수 (중식기준 1일 식수 150명 이상) (20점)	A	5개 사업장 이상	20		‣ [서식6] ‣ [서식7] ※ 공고일 기준 직전 3년간 실적
		B	4개 사업장	18
		C	3개 사업장	17
		D	2개 사업장 미만	16
	집단급식·카페 운영경험 (공고일 기준) (20점)	A	5년 이상	20		‣ 법인등기부등본 사본
		B	4년 이상 ~ 5년 미만	18
		C	3년 이상 ~ 4년 미만	17
		D	3년 미만	16
	제안서 평가 (20점)	A	매우 우수	20		‣ 제안서
		B	우수	18
		C	보통	17
		D	미흡	16
계				100

※ 증빙서류 미제출 시 최저(기본)점수로 평가

Ⅵ		세 부 협 상

1. 우선협상 대상자 선정

가. 협상은 기술 및 가격 등에 대해 시행하며 우선협상 대상 업체와 협상이  이루어지면 차 순위 업체와의 협상은 생략함

나. 우선협상 대상자와 협상이 성립되지 않으면, 동일한 기준과 절차에 따라 순차적으로 차 순위 협상 적격자와 협상을 실시함

다. 협상 대상자가 제안한 사업내용 등 제안서 내용을 중심으로 협상을 실시하며, 내용 일부를 조정할 수 있음

라. 협상기간은 협상 개시를 통보한 날로부터 7일 이내로 함

2. 위탁사업자 통보 및 확정

가. 위탁업체는 서와 협상을 마친 후 관리위탁 통보를 수락하고 제안내용 이행계획서를 제출한 뒤, 관리위탁 및 사용대차 계약서에 날인함으로써 해당사업과 관련한 모든 영업행위에 대한 권한 및 합법적인 권리를 가지는 대신  해당 위탁기간 동안 계약서상의 모든 의무를 이행할 책임을 지게 됨

※ 제안내용 이행계획서 : 제안내용의 이행계획 및 시설투자계획(필요한 경우)

나. 계약기간 전 시범운영 할 수 있으며, 이 경우 운영기간 및 조건 등은

상호 협의 후 시행함

다. 계약에 있어서 해석에 이견이 있는 경우에는 서로 협의하여 조정하되 의견일치가 되지 않는 사항은 상관례에 따른다.

라. 위탁업체는 서에서 지정하는 영업 개시 일에 영업을 개시하여야 하며,영업 개시일 전까지 영업에 필요한 관계법령상의 모든 인‧허가 등을 필하고, 해당 인‧허가 등의 사본을 서에 제출하여야 함

마. 협상이 성립되면 그 결과를 협상대상자에게만 서면으로 통보하며, 다른 업체 에게는 통보하지 않음

바. 위탁업체는 급식운영에 필요한 제반법규를 준수하여야 하며, 관청의 인허가 및 기타 신고 사항에 대한 업무 일체를 위탁업체의 책임과 비용으로 수행  하여야 함

3. 기타사항

가. 署는 관리위탁 재산에 대한 정기 또는 수시 점검을 실시할 수 있으며, 점검결과 지적사항이 발생할 경우 위탁업체는 지정 기한 내 시정조치 하여야 함

나. 署는 계약기간 중 식당·카페운영에 대하여 구내식당 이용객을 대상으로  서비스에 대한 전반적인 평가를 실시할 수 있으며, 평가 결과 개선사항이 있을 경우 위탁업체는 이에 응하여야 함

다. 위탁업체는 매월 식자재 비용을 포함한 운영실적을 제출하여야 함

라. 주방 및 인테리어 개선공사 등의 사항은 서의 승인을 받아야 함

※ 계약업체로 선정된 후 시설물에 대한 투자가 필요할 경우에는 반드시 사전에 서와 협의

마. 위탁업체는 계약체결 후 계약기간의 종료 또는 기타 사유로 영업할 수 없을 때 署 소유 집기류 및 시설물을 반납하여야 하는 경우, 즉시 원상회복 후 반납하여야 함

바. 위탁업체는 급식(물품) 수요의 감소ㆍ변경 등과 같은 외부 요인으로 발생하는 영업환경의 변화와 그에 따른 매출 감소를 사유로 관리위탁시설에 대한 부분반납(계약의 일부 해지), 손실보전(또는 손해배상) 등을 요구할 수 없음

4. 계약의 해지

가. 위탁업체가 본 계약의 체결이나 이행에 있어서 부정을 행하였을 경우

나. 署로부터 2회 이상 위생 또는 청결상태에 대한 시정 요구를 받고도 시정 하지 않는 경우

다. 署의 업무상 비밀을 누설하였거나 업무를 방해하였을 경우

라. 위탁업체의 귀책사유로 1일 이상 영업정지를 받아 계약을 이행하지 못한 경우

마. 위탁업체가 행정관청으로부터 영업과 관련하여 년 2회 이상 행정처분을 받은 경우

바. 계약기간 중 식중독 발생 및 급식과 관련된 질병으로 인하여 署 직원 또는 제3자에게 피해를 입힌 경우

사. 署가 위탁업체에게 서면으로 행한 시정조치를 이행하지 않는 등 계약을 성실히 이행하지 않는 경우나 이행할 수 없다고 판단하는 경우

아. 署가 지정한 기한 내에 영업신고증을 제출하지 아니한 경우

자. 위탁계약상 계약을 해지함이 타당하다고 인정되는 경우

차. 위탁운영에 따른 운영‧수익에 대한 사항을 제3자에게 전대ㆍ양도하는 경우

[서식1]

접수번호

입 찰 참 가 신 청 서 ※ 아래사항 중 해당되는 경우에만 기재하시기 바랍니다.					처리기한
					즉 시
신청인	상호또는 법인명칭		법인등록번호
	주 소		전 화 번 호
	대 표 자		주민등록번호
입찰 개요	입 찰 공고번호	대전둔산경찰서 제2024 – 호
	건 명	대전둔산경찰서 구내식당·카페 관리위탁 운영업체 선정 건
대리인 ‧ 사용 인감	본 입찰에 관한 일체의 권한을 다음의 자에게 위임합니다. - 성명 : - 주민등록번호 :		본 입찰에 사용할 인감을 다음과 같이 신고합니다. - 사용 인감 : (인)
본인은 위의 번호로 공고한 대전둔산경찰서 구내식당·카페 관리위탁 운영업체 선정에 참가하고자 둔산경찰서에서 정한 공고사항을 모두 승낙하고, 붙임 서류를 첨부하여 관리위탁 운영업체 선정에 참가 신청을 합니다. 붙임: 공고에서 정한 일체 서류 2024. . . 신청인(대표자) : (인) 대전둔산경찰서장 귀하

[서식2]

서     약     서

1. 본 제안자는 대전둔산경찰서에서 모집 공고한『둔산경찰서 구내식당·카페   위탁 관리운영업체』에 대한 제안요청서의 제반사항을 사실에 근거하여 작성하였고 제출 제안서의 허위기재 또는 부실 자료 작성으로 인하여 초래되는 평가상

불이익은 물론 부정당업자 제재 또는 낙찰 대상에서 제외 등 어떠한 처분에

있어서도 이의를 제기하지 않겠습니다.

2. 관리위탁 운영업체 선정 신청을 위해 제출된 서류는 일체 반환하지 않으며,

이에 대해 어떠한 이의도 제기하지 않겠습니다.

3. 둔산경찰서에서 구성한 제안서평가위원회의 선정방법 및 평가 기준에 따른 관리위탁업체 선정결과에 대해 이의를 제기하지 않겠습니다.

4. 본 입찰을 위해 둔산경찰서를 방문하거나 관계서류의 제출, 작성을 위한  본 제안자의 노력에 대하여 대가를 요구하거나 이의를 제기하지 않겠습니다.

5. 본 입찰과 관련하여 입수한 정보 및 자료 등은 당해 입찰 외 다른 목적으로사용하지 않겠습니다.

2024.   .   .

상호명 :                   (인)

주  소 :                   (인)

대표자 :                   (인)

대전둔산경찰서장 귀하

[서식3]

회사 일반현황 및 연혁

업체명		대 표 자		성명 :
				생년월일 :
사업자등록번호
사업분야
종업원수
주 소
연 락 처	전화번호 :		팩스번호 :
회사설립 연 도	년 월 일 / 경력 년 (법인설립일)
해당부문 사업기간	년 월 일 ~ 년 월 일( 년 개월)
■ 회사주요연혁(요약)
■ 주요사업내용(요약)

[서식4]

재무현황

(단위: 백만원)

구 분		2023년도	비 고
총 자 산
자 기 자 본
유 동 부 채
고 정 부 채
유 동 자 산
당기 순이익
단체급식부문 매출액	단체급식부문
	○○ 부문	-	-
	○○ 부문	-	-
	○○ 부문	-	-
	계
자기자본비율
자기자본 순 이익률
유 동 비 율

※ 표준재무제표증명(국세청 신고) 또는 공인회계사 작성 2023년도 결산서 기준

[서식5]

신용평가 등급 확인서

발행번호 :

업 체 명		기업 신용 등급
대 표 자
법인등기부등본 (주민등록번호)
사업자 등록번호
주 소
재무결산기준
등급 평가일
등급 유효기간

귀 사의 의뢰에 따라 작성한 기업신용등급인증용 기업신용등급을 아래와 같이 통보합니다.

교부일 :  2024.    .    .

신용평가기관 :                           (인)

※ 타 기관에서 발행하는 전산용(실적증명원) 서식도 가능하나 위 서식의 내용을

포함해야 함.

[서식6]

집단급식소 운영사업장 현황

연번	지역	사업장명	위탁기간	1일 평균 급식인원	단가/1식 (*중식 기준)	연 매출액 (백만원)

※ 단위사업장을 대상으로 중식기준 1일 식수 150식 이상 실적만 기재하며, 공고일     기준 직전 3년간 실적만 기재

‣ 업   체   명 :

‣ 사업자번호 :

‣ 대표자 성명 :                  (인)

‣ 연   락   처 :

‣ 주        소 :

대전둔산경찰서장 귀하

[서식7]

집단급식 실적증명서

신 청 인	업 체 명			대 표 자
	소 재 지
	사업자등록번호			전화번호
	증명서 용도
위탁내역	위탁 기관명			업 종
	위탁식당소재지
	계약기간		년 월 일부터 년 월 일까지
	실적 내용	1일 식수	명(중식기준)	식 단 가	직원: 원 외부: 원
		연매출액	천원	일일평균 이 용 수
		위생지적	회 (관할 행정기관 또는 위탁사로부터 위생관련 지적사항)
위와 같이 단체급식 수탁운영 실적이 있음을 증명하여 주시기 바랍니다. 2024. . . 귀하 주 소 : 회사명 : 대 표 : (인)
위 내용을 증명함 발급기관 (인) (발급 부서명 : 성명: (인) 전화: )
1) 해당기관의 직인 및 발급자의 인장이 없는 경우 무효로 처리합니다. 2)기재내용이 허위 사실로 드러날 경우 참가 제한 및 계약해지가 될 수 있습니다. 3) 본 구내식당 단체급식 실적확인서는 대전광역시 둔산경찰서 구내식당 관리위탁 운영업체 선정에 첨부되는 확인 자료로만 사용함.

[서식8]

위   임   장

‣ 성    명 :                     (인)

‣ 생년월일 :

‣ 주    소 :

본인은 상기인을 대리인으로 선임하여 아래에 표시한 사무를 처리하는 일체의 권한을 부여합니다.

대리권한 :   둔산경찰서 구내식당·카페 관리위탁 운영사업  에 대한 사무

2024.    .     .

‣ 업  체  명 :

‣ 사업자번호 :

‣ 대표자 성명 :                   (인)

‣ 연  락  처 :

‣ 주      소 :

대전둔산경찰서장 귀하

[서식9]

개인정보 수집 및 이용 제공 동의서

둔산경찰서는‘둔산경찰서 구내식당·카페 위탁운영업체 선정’과 관련하여 아래와 같이 귀하의 소중한 개인정보를 수집․이용 할 수 있음을 알려드립니다. 둔산경찰서는 정보 취급 시 준수하여야 할 법률(개인정보보호법 제15조) 및 지침을 준수합니다. 본 항목을 확인하시고 동의하여 주시기 바랍니다.

▶개인정보 수집 및 이용 동의 (고유식별정보)

수집․이용하려는 개인정보의 항목	개인정보의 수집․이용 목적	개인정보 이용기간 및 보유기간
주민등록번호 등 (외국인 등록번호)	계약 진행 절차 중 제안관련자 신분확인 등	5년

본인은 상기 개인정보의 수집 및 이용 목적에 대해 확인·이해하였으며, 본인의 개인정보 제공 및 활용에 동의합니다.

□ 동의함.	□ 동의하지 않음.

▶개인정보 수집 및 이용 동의 (고유식별정보 外 개인정보)

수집․이용하려는 개인정보의 항목	개인정보의 수집․이용 목적	개인정보 이용기간 및 보유기간
성명, 상호(법인명칭), 이메일주소, 연락처, 주소	계약 진행 절차 중 제안관련자 신분확인 등	5년

본인은 상기 개인정보의 수집 및 이용 목적에 대해 확인·이해하였으며, 본인의 개인정보 제공 및 활용에 동의합니다.

□ 동의함.	□ 동의하지 않음.

2024.      .       .

성  명 :                   (인)

[서식10]

청렴계약이행서약서

당사는 부패없는 투명한 기업경영과 공정한 행정이 사회발전과 국가 경쟁력에 중요한  관건이 됨을 깊이 인식하며, 국제적으로도 OECD뇌물방지 협약이 발효되고 부패기업 및 국가에 대한 제재가 강화되는 추세에 맞추어 청렴계약제 시행 취지에 적극 호응하여

둔산경찰서에서 시행하는 둔산경찰서 구내식당·카페 괸리위탁 운영업체 선정 입찰에 참여함에 있어 당사 및 하도급 업체(하도급업체와 직 ․ 간접적으로 업무를 수행한 자 포함)의

임직원과 대리인은

1. 입찰가격의 유지나 특정인의 낙찰을 위한 담합을 하거나 다른 업체와 협정, 결의, 합의하여 입찰의 자유경쟁을 부당하게 저해하는 일체의 불공정한 행위를 않겠습니다. 이를 위반하여 경쟁입찰에 있어서 입찰가격을 서로 상의하여 미리 입찰가격협정을 주도하여 낙찰을 받은 자는 조달청 및 관련건의 수요기관에서 발주하는 입찰에 입찰제한 처분을 받는 날부터 2년 동안 참가하지 않겠으며, 경쟁입찰에 있어서 특정인의 낙찰을 위하여 담합을 주도한 자는 조달청 및 관련건의 수요기관에서 발주하는 입찰에 입찰참가자격제한 처분을 받는 날부터 1년 동안 참가하지 않고, 입찰자간에 서로 상의하여 미리 입찰자격을 협정하거나 특정인의 낙찰을 위하여 담합하는 자는 조달청 및 관련건의 수요기관에서 발주하는 입찰에 입찰참가자격제한 처분을 받는 날부터 6월 동안 참가하지 않으며, 위와 같이 담합 등 불공정행위를 한 사실이 드러날 경우 독점규제 및 공정거래에 관한 법률에 따라 공정거래위원회에 발주관서가 고발하여 과징금 등을 부과토록 하는데 이의를 제기하지 않겠습니다.

2. 입찰, 계약체결 ․ 계약이행 과정(준공 이후도 포함)에서 관계 공무원에게 직․간접적으로 금품․향응 등의 뇌물이나 부당한 이익을 제공하지 않겠으며, 이를 위반하였을 때에는 다음 각호 각목의 1에 해당하는 기간동안 조달청 및 관련건의 수요기관에서 시행하는 입찰에 참가하지 않겠습니다.

1) 입찰․낙찰․계약체결 또는 계약이행(준공이후도 포함)과 관련하여

가. 1억원 이상의 뇌물이나 부당한 이익을 제공 : 2년

나. 1천만원 이상 1억원 미만의 뇌물이나 부당한 이익을 제공 : 1년 6월

다. 1천만원 미만의 뇌물이나 부당한 이익을 제공 : 1년

2) 입찰 또는 낙찰자의 결정과 관련하여

가. 1억원 이상의 뇌물이나 부당한 이익을 제공 : 1년 미만

나. 1천만원 이상 1억원 미만의 뇌물이나 부당한 이익을 제공 : 9월

다. 1천만원 미만의 뇌물이나 부당한 이익을 제공 : 6월

3. 입찰, 계약체결, 계약이행과 관련하여 관계 공무원에게 뇌물을 제공한 사실이 드러날 경우에는 계약체결 이전의 경우에는 낙찰자결정 취소, 공사착공 전에는 계약취소, 공사착공 이후에는 발주처에서 전체 또는 일부 계약을 해지하여도 감수하고 민․형사상 이의를 제기하지 않겠습니다.

4. 회사 임․직원이 관계 공무원에게 뇌물을 제공하거나 담합 등 불공정 행위를 하지 않도록 하는 회사윤리강령과 내부비리 제보자에 대하여도 일체의 불이익처분을 하지 않는 사규를 제정토록 노력하고 업체의 임․직원(하도급업체나 하도급업체와 직․ 간접적으로 업무수행 하는 자를 포함)과 대리인이 관계 공무원에게 뇌물을 제공하거나 담합 등 불공정 행위를 하지 않도록 하는 업체윤리강령과 내부비리 제보자에 대하여도 일체의 불이익 처분을 하지 않는 사규를 제정하도록 적극 노력하고, 제보된 위반 사항에 대하여 뇌물을 제공하거나 담합 등 불공정한 행위가 있는 것으로 판명된 경우 뇌물 제공한 업체는 입찰에 참가하지 않겠습니다.

위 청렴계약이행서약은 상호 신뢰를 바탕으로 한 약속으로써 반드시 지킬 것이며,    낙찰자로 결정될 시 본 계약내용을 그대로 계약특수조건으로 계약하여 이행하고, 입찰 참가자격제한, 계약해지 등 대전광역시 둔산경찰서의 조치와 관련하여 당사가 대전광역시 둔산경찰서를 상대로 손해배상을 청구하거나 당사를 배제하는 입찰에 관하여 민․형사상 이의를 제기하지 않을 것을 서약합니다.

2024.     .     .

서약자(업체명) :

(대표자) :                      (인)

대전둔산경찰서장 귀하

[서식11]

행정 처분 확인서

구 분		처분 사유 (관련법령)	처분 일시	처분기간	비 고
영업정지 또는 입찰참가제한

※ 회사(응모자)가 관계법령에 의해 입찰참가 제한 또는 영업정지 처분된 사실을 기재

※ 해당사항이 없으면 “해당 없음” 표기

[서식12]

식단가 구성 비율 구성표

○ 식단가 구성비율 기재

항 목	구성비율 (%)	산출근거	비 고
식재료비
인 건 비
경 비
관 리 비
이 윤
합 계	100

○ 업체는 계약시 제출된 구성 비율에 따라 납품 할 것을 서약하며, 매 월 식자재           발주현황 근거 자료(영수증 및 거래내역서) 必 제출

업   체   명 :

대표자  성명 :                        (인)

연   락   처 :

주        소 :

대전둔산경찰서장 귀하